OtherlikeSlovenia

Птуйский винный погреб

В одном тайном туннеле под пыльными потолкам скрылись драгоценные бутылки, которые могут смело хвастаться своим возрастом. Почти 200 лет. Птуйский винный погреб располагает самой большой и известной коллекцией архивных вин всего региона. Так что в самом старом городе Словении находится один из самых старинных винных погребов, в котором есть самая большая коллекция. Как звучит!

А спасибо за начало традиции можно сказать миронитам, которые в этом месте в 1239 году построили Миронитский монастырь. Именно в подвале этого здания находится Птуйский винный погреб. Так что эта дата увековечана  на каждой бутылке торгового знака Pullus. Монастырь, кстати, действующий и интересен к посещению.

Сегодня в этот погреб попадает виноград из примерно 300 000 гектаров виноградников. Это около 60-ти постоянных партнеров. Виноград в 85 % белых сортов: Лашский и Рейнский рислинг, Шипон, Совиньон, Шардоне, Зелен, Белый и Сивый пино, Зеленый силванец, Желтый мускат, Траминец. 

Осмотр погреба начинается в коридоре с огромными деревянными бочками. Каждую из них красит резной мотив на тему виноделия. Жаль, уже около 15 лет большая часть бочек пуста.

«Сегодня в современном мире популярно легкое фруктовое вино. Такое в деревянной бочке не сделать. Поэтому наше производство находится в соседнем помещении. Но мы одни из редких, кто сегодня сохранил и поддерживает состояние этих дубовых бочек. Мода имеет привычку меняться.» — рассказал нам Франц Бродняк.

За семью замками, в отдельном помещении находятся те самые архивные вина, о которых я говорила вначале. Некоторые бутылки по стоимости достигают несколько сотен евро! Мы немного поговорили о том, насколько это вино в целом можно пить. И, несмотря на то, что вино правильно хранится, а пробки постоянно меняются, берутся пробы вина для анализа и доливаются испарившиеся капли — гарантировать вкус никто не может на 100%.

Ну а в дегустационном зале вас ждет подробный рассказ сомелье. И о самих винах, и о том с чем их подавать. Тут Франца остановить сложно. Так что просто слушайте и наслаждайтесь. Как рассказом, так и вином.

Ну и напоследок. Сохраните себе контакты. Однажды они вам точно понадобятся.

Сайт: http://www.pullus.si/ 
Адрес: Vinarski trg 1, 2250 Ptuj
Контакт: Франц Бродняк (Franc Brodnjak), +386 41 486 258

Метки

Присоединяйтесь

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on vk
VK
Share on odnoklassniki
OK
Share on telegram
Telegram

Почитать ещё

Что посмотреть в г.Тузла

Мое знакомство с Тузлой началось еще в Словении с выражения «Целая Тузла одну козу доила» (Cijela Tuzla jednu kozu muzla). Как я узнала уже на месте, давным давно здесь был издан закон, запрещающий держать коз. Мол слишком уж они уничтожают растительность. Однако один местный житель не послушался, оставил свою козу и спрятал ее в лесу. Вот и стала коза знаменитой — в ноги ей кланялись, когда молоко нужно было. Даже памятник козе в городе поставили. Слово «авлия» означает двор дома. Когда ты входишь в главные ворота, то сразу возникает ощущение, что ты попал то ли во двор к местным жителям, то ли на центральную улицу села, где все знакомы и каждый занимается своим промыслом.

Читать

Этно-парк «Авлия Мачковац»

Ваша первая ассоциации с Боснией и Герцоговиной? Правильно, традиция и богатый стол! Во время поездки по Тузланскому кантону мы побывали в этно-парке Авлия Мачковац. И это точно точка, которую никак нельзя пропустить в своем путешествии. Слово «авлия» означает двор дома. Когда ты входишь в главные ворота, то сразу возникает ощущение, что ты попал то ли во двор к местным жителям, то ли на центральную улицу села, где все знакомы и каждый занимается своим промыслом.

Читать

8 причин поехать в Тузланский кантон

Если у вас есть пара-тройка свободных дней, вы любите путешествия в мало туристические места и обязательным пунктом должна быть супер еда — вам в Тузлу. Вернее, внимания стоит весь Тузланский кантон, о котором и пойдет сегодня речь — сохраняем, берем на вооружение, едем наслаждаться. Тузланский кантон — один из десяти кантонов Федерации Боснии и Герцоговины. Само слово «кантон» означает территориально-административную единицу.

Как не сложно догадаться, центром является город Тузла. Но и в округе есть что посмотреть. За три дня мы успели достаточно много, чем с удовольствием делюсь с вами. Итак, поехали.

Читать

Околица Птуя. Лук, бог Митра и римский лагерь.

Я уже писала о том, что можно посмотреть в городе Птуй. Если же вы приехали сюда не на один (или даже пару) дней, то в данной статье вы найдете интересные места, до которых рукой подать. Или дойти пешком. Или доехать на велосипеде. В любом случае скучно не будет. Забегая вперед, скажу, будете вы путешествовать сами или всей семьей — интересно будет всем. Ведь сегодня мы отправляемся изучать старинную традицию плетения лука, узнаем про барочный дворец, побываем в храме божества и посетим римский лагерь. Поехали.

Читать

Курент. Больше, чем маска.

Если вы спросите у местных жителей в чем смысл Курента, скорее всего вам ответят — «он прогоняет зиму». Я тоже так думала многие годы. Каково же было мое удивление, что все как раз наоборот. Но обо всем по порядку.

Читать

Винный погреб Остербергер

«Каждый птуйчан имеет виноградник» — рассказывает Петер. «Особенно мы гордимся белыми винами. Регионы Ерусалима, Орможа и Птуя имею самое большое число солнечных часов! Солнце находится под нужным углом, в винограде вырабатывается нужно количество сахара, который при ферментации перерабатывается в алкоголь. Поэтому наши вина достигают высокий процент сладости или алкоголя.

Читать