Во время поездки в Кршко я посетила винное хозяйство Альбиана. Ерней Жарен (Jernej Žaren), который сегодня руководит семейным хозяйством (а это 20 га земли и около 90 000 виноградных лоз), рассказал нам о видении и традициях семьи и о новом подходе к виноделию. Культура винопития в последние годы изменилась, люди стали более избирательны в напитках, им нравятся истории и эмоциональные позитивные переживания. Поэтому, несмотря на сохранение производства Цвичка (традиционное вино Доленьского региона) в последние годы они стали развивать новые сорта высококачественных вин.
«Альбиана — это традиция, это современное усовершенствование дела наших предков. Это высококачественное вино для ценителей отличного вкуса и знатоков» — говорит Ерней.
Идея всей линии Альбиана — это чистые вина. Кроме Руменого мушката (Rumeni muškat) и шампанского все вина — сухие. Каждое из десяти вин по-своему выражает характер доленьского винодельческого региона. Очень интересно послушать рассказ Ернея о самом производстве. Пробуя после этого вина будто чувствуешь каждый шаг, каждое движение и каждую минуту любви, вложенных в него.
А попробовать вина можно на дегустации в Альбиане или в некоторых ресторанах. В магазинах они не продаются — такова политика семьи. Никто не представит свое вино так, как сделает это его производитель. С душой, домашними закусками и рассказом как это делалось. Так что дегустация здесь — это прогулка по всему хозяйству и производству, которая заканчивается в новой дегустационной комнате.
Причем на дегустации обычно находится не только сам хозяин (или его семья), но и технолог, который не просто представляет вкус как сомелье, но и готов ответить на любой вопрос. Даже самый каверзный.
Кроме этого, Альбиана предлагает своим гостям несколько апартаментов.
Сохраняйте контакты и приятной вам дегустации 🙂
Nemška vas 1
8273 Leskovec pri Krškem
info@albiana.si
031 652 343 (Ерней)
сайт: www.albiana.si
