Хозяйство Хлебец известны здесь своим гостеприимством, разнообразием услуг и эко говядиной. Нас встретили множество скульптур и картин, оставшиеся от лагерей для деятелей искусств, улыбчивый Миран Хлебец и потрясающий ужин.
В зале также находится банк вина, моя любимая штука! Вино хранится как пложено, в любое время приезжаешь и угощаешься (или кого-нибудь угощаешь). Ячейки подписаны. Ну разве не приятно увидеть там свое имя?
Успешный проект в регионе Крас — месяц кулинарии под названием «Дикие вкусы Краса». В проекте участвуют разные рестораны и эко фермы региона, чтобы сделать предложение разнообразным и насыщенным для любителей отличной еды, открытым к новым вкусовым приключениям. Небольшой обзор моей гастро поездки на Крас в статье.
Если вы посетили Крань и не попробовали хотя бы что-то из этого списка, то считайте что в Кране вы не были. Как и любом другом городе Словении здесь любят вкусно поесть. И хоть на первый взгляд Крань не такой уж большой город, однако список интересных блюд и избранных ресторанчиков получился не очень маленьким.
Словения со всех сторон окружена соседями, с которыми ее связывают не только общие границы, но и дружеские отношения. Со Словенией граничат Италия, Австрия, Венгрия и Хорватия. Именно эти страны оказали наибольшее влияние на формирование словенской кухни. Так, дунайский зрезек представляет собой практически точную копию венского шницеля, рижота – ни что иное, как итальянское ризотто, а голаш – венгерский гуляш.