Сегодня мы едем в гости в Дом вина Модра Франкинья. Ну вернее я там уже побывала и спешу поделиться с вами своим восторгом. Поехали»!
Модра Франкинья — любовь семьи Керин
Еще одна дегустация, которая вскружила голову. Вернее сделал это Лойзе Керин (Lojze Kerin) своей улыбкой, радушием и интереснейшим представлением вин. «Я смело могу сказать, что помогал родителям с двухмесячного возраста» — смеется Лойзе. «Правда, помогал им не заснуть от моего крика между лозами, но уж точно я провел здесь всю жизнь. И уже лет с 15-ти точно знал кем хочу быть». Ранее семья занималась еще и садоводством, но позже решили сосредоточиться только на виноградниках. В хозяйстве около 27 тысяч лоз, и ежегодно производится около 50 тысяч литров вина.
Для Керин важнейшей ценностью является семья. У Лойзе с супругой пятеро детей, так на минуту. Это надо видеть как он подходит к винограднику и нежно рассказывает о каждой лозе, как он держит бутылку, как он подает закуски и как бы между строк упоминает кто из родных испек погачу и хлеб. Даже в винном погребе сохранились части мебели и досок, которые еще дед своими руками создал.
Модра Франкинья — сорт, наиболее популярный в двух регионах Словении, Подравье и Посавье. Считается сортом, который с легкостью дает качественный продукт и обязательной составляющей вина Цвичек (Cviček), Бизельчан (Bizeljčana) и Метлишка чернина (Metliška černinа). Как самостоятельный сорт Модра франкинья стала популярна только в конце 20 — начале 21 века. Но даже сейчас она занимает всего 5% от всех виноградников Словении.
И вот относительно недавно Лойзе Керин стал производить Белую франкинью — белое вино из красного винограда. И снова, вы не найдете это вино в магазинах, зато есть повод приехать в Стражу над Кршкем ( Straža nad Krškem), чтобы услышать эту забавную, полную надежд и осознания ошибок историю появления на свет этого вина. Ну и, естественно, попробовать. Богатые закуски обеспечены, а вина заслуживают высшей похвалы.
Кстати, о винном погребе. Это скорее подземный лабиринт, со свечами, неожиданными поворотами и тайными комнатами. Настоящий такой аутентичный погреб. Я могу смело сказать, что на сегодняшний день это самый красивый старинный винный погреб в Словении, который я посетила.
Лойзе любит шутить. Да так, что даже самый стойкий минут через десять начинает улыбаться и впадает в некую эйфорию от любви к Модрой Франкинье.
Ну а если уже вы сюда приехали — здесь есть что посмотреть в округе. Об этом я писала в статье про Кршко. Приятного отдыха.
